完熟した南高梅のキズや破れの少ないA級品のみ使用。しその風味爽やかなさっぱりタイプの梅干しです。人工甘味料・化学調味料不使用。

完熟したＡ級の紀州産南高梅を、三重県産の赤しそを使用した調味液に漬け込み天日干ししました。実が柔らかい仕上がりです。

完熟したＡ級の紀州南高梅を自然塩のみで漬け込み熟成。その後天日干ししているため、液漏れが少なく柔らかい仕上がりです。

完熟した4Lサイズ以上の大玉梅を、はちみつを用いてじっくりと漬け込みました。塩分約6%。

4Lサイズ以上の完熟大玉の梅のみを蜂蜜ベースの調味料にじっくりと漬けこんだ、フルーツ感覚の梅干。塩分約6%。